Club Ecuestre El Estribo está ubicado en el sector de Santa Rosa que pertenece al corregimiento de Capira con orientación hacia Cermeño. La carretera que conduce a la finca esta asfaltada y queda a menos de una hora desde la ciudad de Panamá. Esta finca se certificó cuando inició el proyecto de agro turismo en Panamá, hace un poco más de 10 años.
El dueño de la finca es Italo Salcedo oriundo del área y son panaderos de profesión. Italo me cuenta que su primer trabajo fue en una panadería y que quiere regresar a sus raíces. Capira históricamente ha sido un pueblo de panaderos. En los tiempos de antes habían seis o siete panaderías artesanales y era el sustento económico del capireño. En esta finca se puede hacer pan igual que en los tiempos de antes con un horno de ladrillo bien estructurado horneado usando leña de nance.
El proceso de elaboración va desde preparar la masa hasta su asado. Los visitantes pueden hacer pan de huevo, pastelitos y empanadas en conjunto con los panaderos de la finca. Se pueden comer todo lo que hacen y si sobra se lo pueden llevar a casa.
La alimentación se prepara según las preferencias de los visitantes. Hay algunos que quieren que les cocinen por lo tanto les preparan desayuno o almuerzo. Hay otras personas que les interesa preparar sus propias comidas en estilo barbacoa o fogón de leña. No tienen hospedaje pero si organizan viajes con camping donde los llevan en 4×4 a la parte más alta de la finca de 150 hectáreas.
Este club organiza actividades e invita al publico a través de sus redes sociales. Además, se puede visitar con reserva si son grupos de más de 10 personas. Los costos varian según las actividades seleccionadas. Por el momento no están abiertos para que el público pueda ir cuando quiera pero esperan poderlo hacerlo en un futuro.
La finca Club Ecuestre El Estribo se adapta a las preferencias de sus clientes. Antes de reservar te brindan un menú de opciones según el interés del visitante. Senderismo se practica en las partes altas de la finca donde hay zonas boscosas. También tienen la actividad de la molienda, donde puedes entender el proceso de hacer panela y sus derivados. Siembran cana que es cortada y procesada en trapiche para sacar el jugo. Al final lo cocinan para hacer la miel.
Son avicultores a grande escala con 160,000 pollos en galeras a un costado de la finca. El tour avícola se hace sin entrar por temas de biosegurida. Le explican a las personas cual es el proceso de la industrialización del pollo que es una de las proteínas que mas se come en el país.
La segunda actividad agropecuaria de Club Ecuestre El Estribo es la ganadería. Tienen un pie de cría de aproximadamente 120 animales. Le enseñan a la gente como vacunar el ganado y como se mantiene la trazabilidad de la salud animal. Quieren incursionar en una lechería industrializada para poder hacer quesos y yogurt. Su visión futura es integrar la panadería con la lechería para que las personas puedan visitar los fines de semana. Si las personas quieren ordeñar manualmente también se puede organizar.
Son especialistas en caballo como se puede notar en el nombre de la finca. Pueden montarlos e interactuar con los animales.
Ubicación: Santa Rosa en Capira. Queda a 55 minutos de la ciudad capital en carretera asfaltada. Puede ser visitada en cualquier vehículo. Ubicación sale en Waze.
Horarios: según actividades programadas.
Actividades: senderismo, preparación de pan artesanal, moler caña, montar a caballo, procesos avícolas y pecuarios, nadar en la quebrada y descanso.
Servicios: bar; barbacoa; horno y fogón con leña; salón de reuniones; rancho y baños.
Hospedaje: camping.
Señal de celular: si.
Requiere reserva: si
Productos vendidos en sitio: ninguno.
¿Qué llevar?: tolda de acampar, comida (opcional), ropa cómoda, vestido de baño, botas o zapatillas.
Contacto:
clubelestribo1@hotmail.com
263-6714
Facebook
Instagram
1 Comment
Me gustaria pasar un tiempo en familia somos 6 personas para llevar nuestro camping 9 al 11 de agosto de este año