La familia Berard tiene dos fincas agroturísticas en Volcán: Rancho de Boor y Cotito Boor. Rancho de Boor se encuentra en la calle principal del pueblo de Volcán en la provincia de Chiriquí. Tiene una pequeña tienda frente de calle que ofrece los productos cárnicos producidos en sitio. Las carnes son maduradas o ahumadas naturalmente. Tienen pollo, pescado, tasajo, cortes de carnes y chorizos al estilo inglés; caribe con piña y jalapeño y criollo con culantro. Todos los animales tienen la mejor genética y no ponen productos residuales ni hormonales.
Oriundos de Suiza, Paul Berard se mudó a Panamá en 1946. En 1970, su hijo Ernesto monta una fabrica de embutidos en Nueva California, provincia de Chiriquí. Su nieto, Paul toma las riendas de Embutidos Berard entre 2000 al 2005 cuando venden la empresa. Más de 10 años después decide regresar al negocio familiar con su nueva marca “Rancho de Boor” mezclando sus raíces suizas y panameñas.
Las personas que están de paso pueden pasar y conocer esta finca donde tienen pocos animales de demostración, incluyendo ovejas, conejos, vacas angus y caballos. Las aguas residuales las tratan por medio de bacterias para convertirlas en abono orgánico para las tierras y el pasto. Siembran legumbres y especias de forma orgánicas como eneldo plateado, albahaca morada y canela, rúcula, lechuga, kale, broccoli, cebollina, cebolla y menta. Todas las cortan y las venden en la tienda o las usan en las recetas.
Es posible hacer un recorrido por la planta pero por fuera y tienen una sección donde los niños pueden hacer sus propias salchichas. Una pequeña pista de entrenamiento para que los caballos practiquen. Tienen un carruaje antiguo que lleva a los turistas a pasear por el pueblo jalados por un caballo. El sitio se alquila para eventos y tiene un museo con premios y cafeteria.
Cotito de Boor queda a unos 25-30 minutos del pueblo por una carretera con muchas curvas. Su ubicación está a 1400 metros sobre el nivel del mar cerca del Parque Internacional La Amistad. Crían ganado de razas europeas como Charolais, Angus, Brangus, y Simental. Además de caballos pura sangre, cuarto de milla y frisones. Aquellos que visitan pueden montar o ir en carreta por la finca.
Una enorme casa principal y un hotel boutique secundario brindan hospedaje en sitio. En total, Cotito Boor tiene 20 habitaciones y cinco salas de estar. Es un lugar ideal para bodas, eventos familiares y corporativos. Los huéspedes pueden llevar su comida o se les puede preparar al estilo todo incluido.
Ubicación: calla principal de Volcán en la Provincia de Chiriquí. Puede ser visitada en cualquier vehículo. Ubicación sale en Google Maps.
Horarios: diario.
Actividades: paseos a caballo, interacción con animales, pesca en lago, avistamiento de aves, visita a planta de embutidos y senderismo.
Servicios: baños, cafeteria, tienda, hospedaje, actividades, estacionamiento y fabrica.
Hospedaje: si.
Señal de celular: si.
Requiere reserva: si.
Productos vendidos en sitio: comida y bebidas.
¿Qué llevar?: zapatillas, botas o zapatos de hiking; ropa cómoda; gorra; agua y capota para la lluvia.
Contacto:
http://www.ranchodeboor.com/
rdeb@outlook.es
ranchodeboor@gmail.com
+507 7714698 / +507 66783939
Facebook
Instagram
1 Comment
Quiero trabajar en cotito